Jars of Dream
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I love Michigan — 我们都爱吃草莓！@Felzke farm
最近和LMY同学经常一起玩，得知有个农场叫做Felzke farm，可以采摘新鲜水果，我们就一起去啦。摘了8磅的草莓，回家分了分，还一起做了smoothie，味道很不错，夏日消暑良品。可惜没拍食物的照片了。就上些在农场拍照的片吧~ 成果丰富哦 从小就很喜欢蒲公英 跟草莓比脸大 一只四叶草形状的草莓，我摘到的，是不是会幸运？ 据说这张有龙猫风格 (*^__^*) ……
太平洋的风-California游记 （San Diego, Los Angeles, San Francisco)
这次去加州玩纯属没有计划的计划，本来五月份是休假在国内的，5.31深夜应该就回到SV了。BF建议说一起去加州玩，我考虑了一下，就在家里买了新的机票，到SV后第二天就再出发去Denver，然后自驾游，不过回程的机票买的是在三藩，因为我没有更多时间继续旅程，所以他和其他朋友还要继续前往Yosemite，LV，和大峡谷，我只好以后有机会再去啦。 6.1日在denver下了飞机，等了很久他们才到，接到我就直接出发了。这次大概要开17个小时才能抵达San Diego。暮色渐沉，途径Arizona州，看到了巨大的仙人掌。也经过了Las Vegas，城市浮华，有浓郁的赌场特色。到达San Diego的时候，都已经第二天中午了，选了一家叫做“重庆巴人”的川菜馆，老板娘是重庆人，味道还可以，强烈推荐凉面，麻辣的非常地道。然后到达了在san diego市中心的一个露营地，不得不赞叹这个设施齐全风景秀丽的露营地，比Utah那些还好很多倍，很多美国家庭都驾着房车，携全家老小，宠物和自行车也是必备之物哦！下午便去了几个海滩，温度还比较低，就没有下水。晚饭选择了一家挺贵的地方，叫金城GOLDEN CITY，广东菜，人很多，菜式还可以。晚上看了航母母舰。然后突然看到了小肥羊little sheep，虽然已经吃不下，可是门口飘香，耐不住诱惑，大家还是迈了进去，吃了一番，味道还不错。 在车里颠簸中随手拍下的夜景，还有几个小时天才亮？还带着中国时差的我睡不着。 天终于亮了，这里应该是Arizona 到达SD的城区 圣地亚哥（San Diego，又译圣迭戈）是美国加利福尼亚州的一个太平洋沿岸城市。位于美国本土的极端西南角，以温暖的气候和多处的沙滩著名。冬季温暖，夏季凉爽，阳光充足，降雨较少，年均降水量约为10英寸。这里有著名的圣地亚哥动物园，United States Navy博物馆，各种海滩，森林公园和博物馆, 其中Balboa Park居然被称作西海岸的Smithsonian，可惜这次没时间去啊。 到达一个不知名的海滩公园 i am not chasing her.. SD风景秀丽，是个非常适合养老的地方。记得当初我也申请过UCSD，无奈被拒。 真悠闲 帐篷，又见帐篷 再见啦，圣地亚哥 6月3日的早晨我们就出发前往LA，车程大概为两个小时。开到downtown, 前往星光大道，看了看街景，去了新中国城，吃了好多好吃的啊。感觉这次去加州就只在认真地做吃货了。新China Town还比较漂亮，很多有特色的小店。有一家康康小美小吃店，有正点的珍珠波霸奶茶还有小笼包。后来男生们居然还想吃，就又去了一家避风塘，不过蟹味道比较不好，其他还不错。我们还去了小雅蛋糕店，据说加州有8家连锁，完全堪比国内的85度C呀，买了一些糕点，当做未来的早餐。赶时间的我们逛的差不多了，就前往San Francisco中途的露营地，开始了梦幻的1号公路之旅，两边的海边豪宅让我们这些穷学生失控尖叫哇！还看到了不知道哪个明星和保镖。我说，情愿去当豪宅管家呀！ LA downtown 好吃的康康小美生煎包 旅游纪念品商店，i am the best engineer, believe or not? 美丽的一号公路沿岸 空气超级好 天渐渐黑了，经过了Santa Barbara，真的是超美的夜景。不过没想到露营地怎么找都找不到，可能这个state park太野了点，我们在山里转了一个多小时，外面还下着雨。最后只好放弃，找了一家motel住了一夜。6月4号一大早就继续沿着1号公路开，下午到达了san francisco，这次露营地点为state park的森林里。此露营地点非常齐全，浴室，热水一应俱全。风景更是好的没话说啦。 说起三藩市，又称圣弗朗西斯科，或者旧金山。十九世纪中叶在采金热中迅速发展，华侨称为“金山”，后为区别于澳大利亚的墨尔本，改称“旧金山”。1906年遭大地震，因此引起大火，所以城市严重被毁，后重建。港湾面积1126平方公里，经宽仅1200米的金门海峡通太平洋，为重要海军基地和著名贸易港。是通往太平洋区域和远东的门户。美国西部最大的金融中心。华人和华侨较多，市区东北角的“中国城”为美国华人最大集中地。气候温和，景色优美，是著名的旅游城市。有金门大桥（Golden Gate Bridge）、海湾桥（Bay Bridge）等宏伟建筑和圣弗朗西斯科大学（1855年建）等高等学校、科研机构多所。（万能的度娘） 因长期受海风影响，旧金山夏天的日高温通常只有20度左右，一年大约只有一个星期会因强劲陆风影响而超过摄氏30度。9月是最暖和的月份。西班牙最初的传教士最初把葡萄带到了加州，目前，全美国90%的葡萄酒产自这里，赫赫有名的NAPA就遍布各种葡萄酒厂和庄园。旧金山似乎是欧洲的翻版，充满了咖啡文化生活的气息。三藩市区与周围城镇以桥梁相连，城市里的有轨缆车系统闻名天下，日落时分，跃上一辆老字号的木制缆车，就像拿到了一张造访100年前旧金山城市生活的车票。很多电影都选择在SF取景，这里的人文气息，地中海气候是导演永远的宠爱。 … Continue reading
Tiramisu 带我走
提拉米苏是我最喜欢的甜点之一，一直想尝试，暑假时间清闲，就和LMY一起做了一次。味道还算可以，但是觉得并不正宗，原因稍后再说。 关于提拉米苏的由来，流传过许多故事，比较温馨的说法是二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经没有什么了，他的爱妻于是把家里所有能吃的芝士,面包,饼干,奶油,黄油都一股脑打碎拌在一起,做成点心给恋人带去，每当这个士兵在战场上吃到它就会想起家中心爱的人，这种点心后来就叫做”提拉米苏”……意大利语Tiramisu的意思是:带我走……，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。于是，提拉米苏是一只象征爱情的芝士蛋糕，一件事物被人们赋予特殊的含义之后，即使原本的它再普通也会变得不一样了……(万能的度娘） 糖粉如何洒出自己喜爱的形状呢，不知道别人是怎么做的，我是找了一个比杯口大的纸板，剪出了一个心形，然后固定好纸板，就像漏斗一样把糖粉撒下去，不过太贪心撒厚了，吼吼。 RECIPE: 1.五个蛋黄加入20g糖打浓稠至颜色很淡，隔水加温打。三个蛋白加入另外20g糖打到干性发泡。 鲜奶油250mL也一样打到干性发泡，要注意的是不要过分打破。 2.500g卡夫cheese倒到不锈钢盆里，先拌入浓稠蛋黄打均匀。再拌入发泡蛋白、和鲜奶油。加入30mL杏仁酒一起搅拌到细致。自行试吃调节果酒用量。 3.煮浓缩expresso咖啡两三杯。将数块手指饼干浸一下咖啡，快速取出，保持饼干不要太湿烂也不要太干燥。 4.摆入模型。先一层起士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液。 5.保鲜膜封起来冷藏。至少四个小时以上即可。隔夜风味更佳。 6.享用前再均匀撒上无糖可可粉。 经验总结：正如江湖传言，Mascarpone cheese、Marsala酒与Ladyfinger（手指饼干）等三种材料是掌控 Tiramisu 品质的最主要关键，而用普通cheese和酒替代是木有好下场的！以后我一定要买齐所有材料，自己烤制手指饼干，再来做一次提拉米苏 哈哈哈
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