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Tiramisu:生日快乐,Dear Friend!

Today is my roommate’s birthday, I would like to make something for her by myself. Considering the fact that we both love Tiramisu and this is really a nice thing to have in late summer, I found a well-rated recipe and gave it a shot. 8.12是我的室友的生日,记得第一年我们刚来美国的时候,她没有在国内过成生日,我刚刚认识她不久,也不知道要做什么庆祝,加上时差、购物乱成一团,室友就这样悲戚地没有过成生日。第二年2011年,室友那段时间,不怎么理我,当时也不知为神马(后来知道了小破事一桩),所以她生日的时候,自己就和系里同学出去玩了两三天再回来,虽然我送了礼物,但是没有什么过生日的感觉。今年我决定给室友过一个“甜蜜”的生日(怎么听起来这么肉麻),于是这一整周,我先后做了apple crisp,mango pancake,最后的重头戏就是Tiramisu生日蛋糕了。 参考的方子是Allrecipe.com上的一个好评很高的recipe,还要感谢实验室的小蜜蜂同学告诉我。记得一年前的六月,因为图新鲜,和LMY同学一起做了一次软身版提拉米苏,还记得她往蛋奶糊中加了很多酒,最后吃的醉醺醺^-^。这次的方子和上次做的最大不同就是刚开始要把牛奶、蛋黄和白砂糖先在锅里加热至短暂煮沸,然后放入冰箱冷却一小时。 RECIPE: 6 egg yolks 3/4 cup … Continue reading

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