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Daily Life Makes Me Laugh

This category contains 44 posts

South Bend 可爱小城 University of Notre Dame

陪魏仙森去看学校,找教授陶瓷。South Bend不远,两个半小时的路程。 University of Notre Dame校园比MSU精致多了,美丽且霸气,宗教大学果然是不一样,处处流光溢彩,visitor center都高端大气上档次很多。建筑物多以金色为主,处处体现基督教徒的神灵信仰。而走到湖边,给人的感觉又突然变的静谧安宁,特别适合带本书静静地看到日落天黑。 第二天上午去参观了Studebaker 博物馆,是长的特别cute的小车车博物馆。这个汽车的牌子是在South bend创立的,1852年左右成立。

秋天来了 -碎碎念 Autumn is here in Michigan

最近生活起伏大大的。 先是我们学校的数学系教授发疯事件震惊全美国,新闻在第二天也登上了中国,日本,还有印度的媒体。据说这位搞抽象几何的教授就这么一边上课一边疯了起来,具体链接见这里。当时我正在一楼的hallway拿着刚刚洗好的桃子慢悠悠地走,听到后面有人大喊,还以为又是哪个慷慨激昂的人在演讲,想着真无聊赶紧走,就逃回了办公室。没想到就这样错过了一场闹剧,还好还好,我应该觉得幸运不是么?呵呵。学校发信跟全校师生,希望目击者不要有心理阴影,可以去咨询中心找人谈谈排解内心的恐惧额。 然后呢,周末我就发疯了。周三晚上下了课发现姨妈造访之后,似乎就诸事不顺,想到周五组会的压力,周四做了满满的计划。周三晚上在实验室小哭了十分钟后抹抹眼泪回家了。回到家在facebook上发了一条消极的status如下:I don’t hate research. What I hate is the fact that, I have to wear safety glasses (for god’s sake, people who never wear glasses in their whole life know how I feel!!) and gloves all the time; some chemicals stink while some can be adsorbed through the way I can’t notice; running … Continue reading

9.29 山东人中秋聚会-豆沙蛋黄酥-苏式鲜肉月饼-奶黄酥-栗蓉酥 All about Mooncakes

中秋节我们组织了第二次山东老乡的聚会,一共有17名老乡携家属参加,巧的是,这次的家属团居然都来自我国西北省市哈,大家瞬间更加惺惺相惜起来。 作为host之一,我花了一天的时间制作各种月饼,尝试了各种不同类型的方子,分别制作了子瑜妈妈的豆沙蛋黄酥、君之的苏式鲜肉月饼,还有毛毛妈的奶黄酥,因为还有剩下的一些豆沙馅和栗蓉馅,所以也一起按照毛毛妈的酥皮方子给做进去了。这次我还只做了一盘冰皮月饼,无奈不太成功,是按照坨坨妈的方子做的,待我稍后再解释。先上图吧! 豆沙蛋黄酥,最受欢迎啦,烤的过程就闻到了香香的鸭蛋黄味! 苏式鲜肉月饼,第一次吃肉馅月饼,不过味道不错 奶黄酥,这次的奶黄太好吃啦,放在冰皮月饼也特别可口! 冰皮月饼,还做了加了绿茶粉和可可粉的,这次做的很丑 现在开始总结一下这次的方子们。首先说说最让我痛心的冰皮月饼吧,因为第一次按照君之的方子做的时候,发现冰皮特别黏手,需要用很多糕粉协助分份,脱模。这次就查到了坨坨妈的方子,据说是很不黏手很好脱模。前一天晚上double了她的方子做了一盘子,没有搅拌,也没有包保鲜膜,从蒸锅中取出来就自然放凉,然后就发现似乎很干硬,立刻包上保鲜膜放到冰箱里继续冷却。后来拿出来做月饼的时候,发现怎么也黏不上收口,而且也刻不出花纹,大概就是因为冰皮太干硬了。放在冰箱里一个晚上后,拿出来硬的像石头,当时想哭的心都有了啦。后来就在做酥皮月饼的空档,就又补做了一倍的量,特别小心地防止水分蒸发,还中途搅拌了好几次,发现还是 略硬,就趁着没凉透压膜成功了,然后也一直包着保鲜膜没有放到冰箱里,不过到了晚上吃起来收口的地方还是比较干,口感不好。晚上亏了我灵机一动,把前一天晚上做的石头一般的冰皮月饼,全部入蒸锅蒸了10分钟,拿出来就烫烫的软软的了。冷却了一下就给大家吃了。口感有大幅度的提升啊。 豆沙蛋黄酥,是我这次的最爱。虽然烤的时间略长,要40分钟,但是蛋黄的香味四溢,让人幸福感爆棚咯。因为不方便找到猪油,用的是美国朋友Steph给我的植物油的shortening,起酥效果非常好,就是应该对身体比较不利。因为shortening又称白油、起酥油,实际上有很多的氢化植物油,也就是反式脂肪。以后还是少用为妙。 而鲜肉月饼,我在水油皮里加了剩下的shortening,结果不够了,就混合了所需质量的黄油,油皮就只用了黄油。效果也不错。肉还是比较香的,估计是芝麻和蜂蜜的味道很好,不过魏先森说不够香,估计是我香油加的不够多。有这么嘴刁的先森在,真是不愁不进步。可惜了一个月也就见一次面。:) 奶黄酥所用的油主要是玉米油,这是一个很奇怪的方子,不过最后结果也还不错,分层效果可以,口感也较软,只是还是感觉不如前两种月饼皮更酥脆,可能玉米油更健康吧!而且她的叠层方法也与众不同,很有意思,大家可以试试哦! 下面简单说说栗子蓉的制作方法吧! 准备400g煮好的去壳的栗子,白砂糖80g,黄油50g。首先用搅拌机打碎栗子,可以加一些水方便操作。然后讲栗子蓉倒入平底不粘锅,同时混合砂糖,中火炒至水分蒸发一半,再加入黄油继续翻炒,直到达到理想的干度。注意,如果不立刻用,栗子蓉是会变干的,所以可以适当留点水分。用黄油的话会有浓厚的奶香味,热量也较高。也可以选用没有特殊味道的色拉油,炒出来的效果是差不多的。 最后贴一张聚会的照片吧,分成两组玩桌游,看哪边更开心呢?lol

Matcha Green Tea Non-bake Cheesecake 抹茶冻芝士蛋糕

Sep.23nd is Chen’s birthday. Hooray! This is the first time I tried light painting photography, and I polished it a little bit. I can’t help to put it up on our RENREN.COM at 10pm before his birthday. He was surprised and thrilled, hmm, a lot. 🙂 I actually tried thousands of times repeating drawing the … Continue reading

让我与你们一起开始新的学期—赴美两周年

很久没有沉静下来,思考一下了。 新生季,去接了下一届的2位学妹,都是北化的学生,世界好小。虽然叫作学妹,其实两位年龄都比我稍大,以后还是互相以名字相称吧。 带着她们去Meijer,Walmart购置家当,林林总总,花了四个多小时,不只她们刚下飞机头还晕晕,我也累的嗓子都说不出话,脚也酸痛。不过还是忍着。记得自己两年前刚来美国,若没有LQW和YZN姐姐带着我和室友四处购物,怎能快速建立好自己的小窝?也是这个时候恍然想起曾经的自己,一些琐碎的小细节,一些不知不觉的小成长。 刚刚买车的时候,去一次Meijer都胆战心惊,生怕走错路,生怕开车技术不行。如今听到“学妹”称赞自己开车利索,略吃一惊。一次次地重复,我这个路痴再也不会担心走错路,也不会因为真的走错路而立刻惊慌失措。 看到她们对很多事情的新鲜感,听到纷涌而至的问题,突然发现自己对周遭生活环境的麻木不觉。每次去Kroger或者Meijer买来买去的都是那些东西,胡萝卜,芹菜,虾,鱼,土豆,红薯,西兰花,豆角,葱,柴米油盐酱醋茶,去Marshalls买厨具好看的餐具。从几何时,这些超市在我的心里都变得那么小,似乎只有四五个地方就走完了一样?这次带着学妹逛,突然可以好好端详这些地方,发现了一些以前从未注意到的好吃的,买了一堆回家细细品尝。 这一年作为吃货,几乎把周边吃了个遍,势力也开拓到了ann arbor区域。室友一直是最坚实的后盾力量,不论何时,和她一起吃吃喝喝,看看电影时间过得都蛮快。这一年,朋友圈子伸缩性很强,时大时小,时广时窄,有喜欢的人,也有不愿意多交往的人。很多时候,周末的日子,如果不出去,就是一个人待在家里,充实或者无聊着。其实经常很想叫一些朋友来家里吃饭,却又一堆让人迟疑的原因:XX住的有点远,突然叫XXX会不会有点突兀,和X好像还不太熟,他会不会尴尬,室友不喜欢家里来客人也很无奈。最后做了好吃的,自己一个人吃下,或者是将刚刚萌生的想法打入地狱,随便用简单的炒米饭应付过去。作为双子座,喜欢与人分享快乐的精神,在这里反而被压抑了。周末的日子可以看剧,可以听歌,可以写博客,可以做的事情很多,不找朋友来,日子也过得很快。 科研大概从去年冬天开始进入瓶颈,尝试各种方法,也没有什么满意的结果。越来越怀疑自己并不适合科研,但是还是不想放弃。那个谁说过,通往伟大的路上总是充满苦难。我愿意相信。 太多的太多,每次看以前的照片,都觉得时间飞逝。记得第一年写周年记的时候,从没想过今天此时此刻会来的如此之快。回想这一年,经历了风风雨雨,或许对很多人来说这些事情都不算什么,每个人自有他的故事。 如果周年除了怀旧还有一个作用是希冀,我希望自己可以更努力一点。我也希望可以实现一个小小的愿望,I know it’s hard no matter MSU or Chicago. But I have full faith in you that you could make it. I am always looking forward to the day, the moment, precious.

热气疼疼的密歇根

这个星期实验室的仪器还是继续坏着,从第一周坏正好赶上了美国人的大节日-The Independence Day, 到第二周来了Zeiss的维修人员判定问题很严重,必须等待从德国寄来的一个零件,到现在第三周了,还是没有寄来。我这个不称职的phd算是被这个仪器彻底 “耽误”了。所以日子就这么弹指一挥间,伴随着我的碌碌无为过去了,这个时候,只能仨字:心态好。 因为某人的推荐,很想看蝙蝠侠前传3来着,结果周五早晨醒来照旧看IPAD上的微博信息,就看到了悲剧,一个University of Colorado医学院的前phd candidate从学校退学,并且装扮成batman跑到电影院扫射,姑且认为是个人不得志转而心理扭曲报复社会的反社会分子吧。希望所有遇难者Rest In Peace, 受伤的人快快康复。因为这件事,我本来打算去看电影的计划也泡汤了,现在去电影院看电影都不安全了。还好这周看了蝙蝠侠前传的1和2. 觉得第一步Batman Begins可以给四颗星,个人英雄主义的电影看起来比较容易预料,是美式大片但少了那些不喜欢的魔幻夸张成分。蝙蝠侠叔叔的装备太帅了有木有,这部强调人性,片子有点漏洞,总体还是非常好的。第二部The Dark Knight 就绝对是五颗星,不禁感叹诺兰神一样的手笔,无懈可击。两个半小时,看下来身心俱疲,用心去看这部用心拍摄的电影能不累么。每个人的心中都有一个小丑,一个英雄,或者说一个相互厮杀的双面人。暗夜中的孤雄,请把握住你的底线。是不是不逼迫到底线,我们都是虚伪地存在?(不会写长影评的人飘过) 北京又变成了海,37名的人丧生,相信还有更多没有被发现没有被公布。R.I.P. 在美国这边,经常收到预警短信,如有暴雨或者暴风雪,严重的情况下,就会停课放假,很多单位也会放假,确保民众安全。记得第一次收到短信的时候,我还非常小孩子气的不爽,“你们怎么可以有我的手机号码,乱给我发短信?!” 现在想想,这不失为最有效快捷的方法。读《人在欧洲》的时候,龙应台写道,“看一个国家发达不发达,就看下大雨的时候,城市会不会瘫痪。” (原话记不清了)希望北京市可以多花点钱修缮排水系统,而不是一味增加城市的浮华建筑,金玉其外败絮其中。 关于我的塑身小计划,最近看网上评论发现,大家还是认为郑多燕的健身操重于塑形而非减重,于是找到了另一个kitty健身操系列,做了一次之后,浑身酸软疼痛哪。不过,即使是如此这般热气疼疼的密歇根,我还是爱你~不如说我最爱的季节就是夏天! OK, wish every one a nice week! Wish SEM back to life! 🙂

美国独立日—第一次在这里看焰火

首先我代表百度百科给大家科普一下美国独立日:独立日是美国的主要法定节日之一,日期为每年7月4日,以纪念1776年7月4日大陆会议在费城正式通过《独立宣言》。《独立宣言》由托马斯·杰佛逊起草,1776年7月4日经大陆会议专门委员会修改后通过,并由大陆会议主席约翰·汉考克签字生效。《独立宣言》开宗明义地阐明,一切人生而平等,具有追求幸福与自由的天赋权利;淋漓尽致地历数了英国殖民主义者在美洲大陆犯下的罪行;最后庄严宣告美利坚合众国脱离英国而独立。(摘自网络) 美国人庆祝独立日的方式大同小异,无非就是游行,政客演讲,体育比赛,放烟花爆竹,大家齐聚一堂喝酒狂欢。这次我们去了Lansing市区的一个Adado Riverfront Park 附近观看焰火,第一次去,很想拍出点出彩的照片,不过也深知拍焰火,地形和时机都很重要。于是早早到了根据地,去寻找最佳拍摄地点。 到达的时候已经人潮拥挤,大大小小的停车场里停满了车,美国人很喜欢席地而坐,或者是搭起帐篷,或者就直接开启了tailgate party, 穿梭在人群间还有点小危险,很多家庭也自己买了小型焰火,就在停车场里燃了起来。附近的棒球场还有比赛助兴。 这次拍摄之前在网上搜了很多拍摄焰火的技巧,也看到了很多好看的片子,还特地买了快门线。总结一下这次的拍摄。 经验:拍摄焰火要用B门,手动档,小光圈F8-11,曝光时间2-4s。(不过我大部分图片是30s左右) 教训:构图太难,尤其是周围建筑物太多,又不能利用水上公园的情景下,借的三脚架不完美,只能控制一个方向角度的旋转,导致很难控制想拍的角度,只好斜着拍。 看到网上有人post了他们拍的图片,觉得真心漂亮,大多都是在芝加哥,纽约,波士顿那样的有大面积水景的大城市拍摄的。以后如果有机会再练习吧!不过放烟火确实是很危险的,我看的那天晚上,就发生了火灾,街道上救火车和警笛横冲直撞,让人心惊。从网上看到,去年美国烟花一共导致了1.5万宗火警,据说造成了财产损失3600万美元。今年美国依然山火肆虐,已经有180亩土地被焚烧。气象监测显示,今年全美国有3/4的土地干旱,比例远远超过往年的1/3,因此今年的防火挑战是非常严峻的。 但是最可怕的是,第二天State News登出了一则新闻,我们学校的一名即将毕业并且快要结婚的白人女博士,被枪杀。具体情况不太清楚,只能默哀。以后真的没事还是不去看焰火了。再多的警察也没用。任何人都可以持枪,才是最大的风险。 谈及不同国家庆祝国庆的方式,美国人走的是开放狂欢派,在盛夏时节迎来这个可以穿着最少的衣服,喝最冰的啤酒,不需要考虑送谁礼物,也不用担心宗教内涵,只需要尽情狂欢。中国人走的是走亲访友旅游路线,刚忙了小半年,好不容易有个长假,机场火车站又人满为患了,思家心切还尚可理解,个人觉得大家就不要再旅游凑热闹了,压力真的不是一般的大。德国国庆节,就低调多了,10.3日是东西德合并的纪念日,很多人会组织一些非官方的忏悔活动旨在反战,庆祝活动较少,这都是因为希特勒的阴影二战的历史。沉默而尴尬的德国人,大多选择去郊外度假。 不管怎么样,这次去拍照,虽然无比炎热,但是鼓励我买了快门线,并且准备入手一个自己的质优三脚架!期待!下次,我要去机场拍起飞轨迹。 (一个讲解较为详细的拍焰火技巧:http://www.shumasheying.com/html/jiaocheng/jiaocheng_1132_2.html)

老美简单粗暴的游戏—观看Nascar

和系里几个同学一起去看Nascar,赛场在Michigan一个小镇Brooklyn. 中午天公不作美,下起雨来。延误了赛事,好在后来比赛正常进行。 大家都不怕风雨,前来观战,果然是一大节日。到处都是穿比基尼的美少女和裸上身的肌肉男,当然也有大妈和大叔啦。(上面这张图 被压缩的像素太渣了,桑心) 头一次现场看换轮胎,速度真的超级快呀。不过想来,这个应该比不上F1。这个简单粗暴的NASCAR规则就是赛车不停的绕圈,速度达到200mph,如果发生事故,就中途停下,待修缮车维护好现场后,所有车辆再继续跑圈,一圈是2mile的赛场的话,一共要跑200圈。看前50圈的时候我还兴奋于速度与激情,以及地震感觉的轰隆声,后面150圈我就真的开始放空了,而且现场尾气太厉害,满脸满身沾的都是炭黑,意料之外啊。 88号,winner!Dale Earnhardt, Jr. 周围很多美国人都是他的粉丝呐。面对这么出色的选手,我也非常自觉地支持起他来! 美国人民对这个游戏十分认真,不断起身欢呼加油 身后的黑人哥哥,最后心满意足地看着自己心中的偶像拿了冠军,在逆光的照射下,温馨动人啊。 总结一下拍赛车的体会: 要有好位置要有好位置要有好位置! 要手动对焦,这个当时确实不知道哎。 要不怕赛车经过的轰鸣声! 我想,我以后不会再去看NASCAR了,票价真心贵~无产阶级选择去旅游。

Life since April & May, Merry time all the way.

经过三月底开始的离奇的高温天气,四月份的骤冷,到了五月天气又渐渐回暖,生活变得更加明亮,尤其是生日月到了,心情好像也好了很多,经常带着相机出去拍拍照。这里稍微记录一下最近的相机生活吧。 带着相机在校园里逛荡,这里是Mount hope与farm lane交界处附近,一个浑身MSU标志的小姑娘和她的狗狗 初春的树,还不够茂盛,在这里守株待兔,非常喜欢这张的构图。 一大片芦苇荡. 蒹葭者,芦苇也,飘零之物,随风而荡,却止于其根,若飘若止,若有若无。 早晨八点半,阳光从东南方向明媚地投入阳台和窗户 家居小物 期末考试的前一晚还在摆弄相机 一天又一天,又要下雨了,有幸闻到了初雨的泥土香。只有乌云缱绻之后深蓝色的天空下,熟悉的景色才更加妖娆。原本在阳光与风中摇曳反光的肤浅的油亮绿色,瞬间变的内敛深沉。天与树的交界处,透射出一种不同往常的生命力。在Mount Hope Road与Farm Lane路口红灯,1秒钟抽出相机,隔着车窗玻璃连拍两张。白平衡是荧光灯来不及改,所以反而瑰丽了 可怖的阴云 胡萝卜不想停止卖萌,我会告诉你我是个兔子么 发现了MARU附近这个有爱的信筒集合 标签:小清新 参加朋友的commencement 他就这样目光坚定地一直站在那里 WL学姐,恭喜! ZGQ同学,GOOD LUCK! CONG! JX 师兄和老板 小美女HYY,祝工作顺利! 家附近的公园Central Park,黄昏时分 处理成优化效果的倒影 小逆光 新买的35mm 1.8,小试。 Lake Lansig Park生日趴,谢谢各位朋友啦! 期待即将开始的十天美东之旅 🙂

Protected: Nothing left, Everything begins

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